Posts feitos em agosto, 2011

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Molho para Peixe Frito

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de azeitonas verdes, picadinhas
2 colheres de (sopa) de molho de pimenta
2 colheres de (chá) de salsa picadinha
5 colheres de (sopa) de maionese

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes, e sirva sobre filés de peixe fritos.

Rendimento: 6 porções

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Molho de Azeitona

Ingredientes:
1 xícara de (chá) de azeitona preta picada
Sal e pimenta do reino à gosto
2 xícaras de (chá) de azeite
Suco de 1 limão

Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados. Deixe descansar na geladeira por 1 hora antes de utilizar.

Rendimento: 6 porções

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Molho de Iogurte

Ingredientes:
1 iogurte natural
2 colheres de (sopa) de sumo de limão
1 colher de (sopa) de catchup
Pimenta
Sal

Modo de Preparo:
Misture o iogurte com os restantes ingredientes e bata tudo com um fue. Ponha na geladeira. Substitua o sumo de limão por vinagre de estragão. Este molho pode ser preparado com iogurte magro.