Posts feitos em setembro, 2011

Garoupa a Milanesa

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Garoupa a Milanesa

Ingredientes:
½ quilo de filés de garoupa
1 xícara (chá) de leite
farinha de trigo
farinha de rosca
2 ovos
sal

Modo de Preparo:
Lavar bem os filés, enxugar bem e deixar de molho no leite 1 e ½ hora. Temperar com sal. Em seguida, passar os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Fritar no óleo quente e arrumar em uma travessa sobre folhas de alface. Guarnecer com quartos de limão e batatas cozidas.

 


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Atum com Tomates

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Atum com Tomates

Ingredientes:
10 tomates de tamanho regular
25 gramas de manteiga
1 latinha de atum
pimenta-do-reino
ovos cozidos
mostarda

Modo de Preparo:
Corte os tomates ao meio e tire as sementes, virando-os para baixo, de modo a fazer escorrer toda a água que contêm. Com o atum, a manteiga, a pimenta e a mostarda faça uma massa para rechear os tomates. Depois de recheadas todas as metades dos tomates, cubra com ovos cozidos, passados na peneira.

 


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Camarão no Espetinho

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Camarão no Espetinho

Ingredientes:
Camarões médios ou graúdos
Pedaços de queijo
Pedaços de cebola
Farinha de rosca
Sal, limão e pimenta
Ovo

Modo de Preparo:
Temperar os camarões com sal, limão e pimenta. Em espetinhos de madeira coloque os camarões e os pedaços de queijo e cebola alternadamente. Passar na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha. Fritar em óleo bem quente.

 


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