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Hostax i-Solutions - Franquias
Barquetes de Endivia com Bacalhau
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
6 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebolinha
sal e pimenta-do-reino branca moida a gosto
200 gramas de bacalhau demolhado e limpo
8 folhas grandes de endivia
Modo de Preparo:
Desfiar o bacalhau e reservar. Lavar as folhas de endivia e escorrer bem. Reservar. Em uma frigideira, aquecer o azeite e adicionar o bacalhau. Refogar, mexendo até dourar. Retirar do fogo e transferir o bacalhau para uma tigela. Acrescentar o aceto, o sal, a pimenta e a cebolinha. Na hora de servir, colocar as folhas de endivia em uma travessa e rechear com a mistura de bacalhau.
Rendimento: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Fácil
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